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食亨 _凤凰网科技

发布时间:2018-08-29 12:31 来源:未知 编辑:admin

  原题目:食亨 从线上平台到物流系统,当外卖的根本设备曾经十分完美时,一方面,线上越来越成为新餐饮品牌?

  从线上平台到物流系统,当外卖的根本设备曾经十分完美时,一方面,线上越来越成为新餐饮品牌降生的新平台,别的一方面,线下餐饮品牌也将外卖作为本人的营收增加点,以拉升坪效和人效,以至冲破区域化扩张的难题。

  不外对付大部门线下餐饮玩家来说,线上和线下实在是两套分歧的逻辑,36氪比来接触到的“食亨”切入的就是这一块市场,团队在做的工作能够简略理解为线下餐饮品牌的线上代经营办事。

  食亨的创始人及 CEO 方诗魂以为,除了线上是分歧的打法和方式论之外,餐饮的线下出产是一个很是庞大的历程,连锁化的品牌将大部门精神放在了出产和品控关键,这是食亨所供给的代经营办事被市场合需求的条件。

  在办事对象上,食亨次要取舍了两类:大型连锁餐饮品牌和区域型的中小型品牌,这两类玩家对应的实在是分歧的需求点!

  在餐饮零售化趋向下,对付大型连锁餐饮品牌来说,他们的线上买卖额曾经足够高,因此更关心若何通过线上来进一步强化本身的品牌感,在这种环境下,就必要特地的经营团队从产物包装设想、平台对接、投方打算、数据阐发、引流等进行办理?

  总体来说,食亨都是在协助餐饮品牌进行线上和线下之间“打婚配”,比方基于外卖的时间差来优化出产动线和出餐流程,在菜品规划上,除了取舍更适合外卖的产物上架外,也会针对分歧的品牌属性来设想分歧的,来提拔闲时的效率,而线上获取到的数据又可以或许作为线下菜品研发的参考。

  按照团队供给的数据,通过特地的项目团队和数据体系协助餐饮品牌能提拔外卖平台的买卖额,比方,台湾餐饮品牌,在食亨供给专业线上代经营办事三个月后,买卖额较之条件拔84% 。

  而为了包管经营结果,在具体的竞争品牌的取舍上,食亨会偏好纯直营或者强管控型的加盟,在这种条件下,食亨和商家之间的绑定得会比力深,食亨给到的代经营计谋也可以或许最洪流平被落实。

  至于合作壁垒,方诗魂告诉 36氪,一方面,通过和周黑鸭这类头部品牌的竞争,团队在堆集品牌口碑的同时,也沉淀了更多方式论去办事腰部的中小型品牌,另一方面,在前期,团队投入了数万万来搭建系统化的数据体系的搭建,这些数据沉淀也可以或许协助团队构成可复制的方式论。

  按照团队供给的数据,食亨 _目前食亨曾经办事了 150 个品牌、1 万家门店,笼盖了 85 个都会,在收费模式上,食亨采用的是佣金扣点,按照代经营的规模分歧均匀在 3%~5% 之间。

  团队方面,食亨的创始团队别离来自哈佛、浙大的高材生、结合利华、TESCO(乐购中国)的高管和高盛、凤凰网科技KKR 等,团队的次要成员也多数是拥有BAT(百度、阿里巴巴、腾讯)事情布景的互联网人才。焦点创始团队过往的履历笼盖了餐饮品牌、数据体系、餐饮供应链和外卖平台搭建,既能深入理解餐饮品牌的痛点,又具备在经营办理、数据体系搭建和大数据阐发范畴的大量实战经验。

  据领会,食亨已于本年岁首年月完成了由高榕本钱和红杉本钱中国基金结合领投、元璟本钱跟投的金额过亿元的 A 轮融资。

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